Explotando La Genética A Través De Programas y Evaluación Genética

En un ambiente que cambia rápidamente, los porcicultores se encuentran con un constante aumento de demandas para producir un producto final bueno y económico. Éste es un desafío que hasta los mejores productores tienen que enfrentar, y como industria debemos utilizar toda posibilidad para mejorar nuestras operaciones. Una de las herramientas que poseemos hoy día, es la gran variedad de genética que se ha ofrecido a esta industria. Depende de nosotros el usarla en forma inteligente, no solamente para mejorar nuestros métodos de producción sino también para hacer que la carne de cerdo sea la carne de elección.

El mejoramiento genético se determina por medio de dos elementos principales. El primero es la elección de sistema de cruzamiento y la selección de la población que se utilizará dentro de ese sistema. Segundo, es la selección de los individuos dentro de esa población.

Un programa de cruzamiento bien planeado utiliza máxima heterosis a través del uso de animales de raza pura, al nivel de los padres, los abuelos y bisabuelos. Dentro de las razas del National Swine Registry, existe la más diversa fuente genética del mundo. El potencial genético es ilimitado con más de 180,000 tatarabuelas hembras de raza pura y 30,000 hembras activas. La habilidad de utilizar las cuatro razas, Yorkshire, Landrace, Hampshire y Duroc, dentro de un sistema de cruza nos permite utilizar al máximo las ventajas que ofrece una heterosis del 100%.

La selección dentro de la población elegida se mejora con el uso de STAGES, el programa de evaluación genético de elección en toda la industria porcina. Más de un millón de registros de desempeño da al NSR la mayor base de datos genéticos disponibles, y recientes cambios en la tecnología hacen que la predicción sea más exacta. STAGES se hace todas las noches y en la piara usando ajustes específicos para la raza. Los procedimientos de útima tecnología de evaluación del Modelo Animal BLUP (Mejor Variable Predictiva Lineal Imparcial) generan DEP (Diferencias esperadas en la Progenie) para cinco características de interés económico, y se computan tres índices, permitiendo de esa manera a los productores el uso de características e indices deseados para la precisión máxima en la selección de los animales de cruzamiento.

La combinación de la genética de raza pura usada en un programa de cruzamiento, y la selección de padres con la ayuda de DEPs generados por STAGES, permiten a los productores obtener mejoras genéticas máximas y por lo tanto más ganancia. Los miembros del National Swine Registry ofrecen una tremenda oportunidad al cliente comercial para obtener pie de cría de la más alta calidad y un valor máximo por el dinero que invierte.

Jim Venner, Ph.D.
Director de Investigación y Educación del Registro Nacional Porcino