La Fuente Genética Superior para Optimizar la Productividad de Hibridos

Ocho distintas razas de cerdos son reconocidas en los Estados Unidos y archivos del linaje están escritos en sus respectivas asociaciones. Considerando que algunas de estas razas se introdujeron de Europa y otras se desarrollaron aquí hace muchos años, todas han sufrido significante cambios y mejoramientos desde su establecimiento e/o introducción a EE.UU. Ahora son razas verdaderamente americanas. Cada uno de estas razas han sido desarrollados a través de los esfuerzos unidos de criadores privados que trabajan conjuntamente con las varias sociedades de las razas. Se previeron distintas metas de crianza y los objetivos de la selección siguieron mejorando los animales en los rasgos económicamente importantes. Esto fue cumplido bajo diferentes condiciones climáticas, sistemas alimenticios y de manejo. Las metas comunes han producido animales consistentes en estructura y forma. La endogamia ligera y fuertes esfuerzos de selección han caracterizado este desarrollo de las razas, la consecuencia es que las líneas puras están relativamente libres de defectos genéticos y son capaces de producir descendencia predicible de alta calidad. Las diversas condiciones bajo las cuales las diferentes razas y lineas puras han sido seleccionadas asegura la disponibilidad de animales capaces de adaptarse a la amplia gama de producción y sistemas de manejo que existen a lo largo de los Estados Unidos y es la base necesaria para sostener la mejora continuada. La selección en los rasgos económicamente importantes ha sido la poderosa fuerza genética que ha permitido la mejora fenomenal en cada uno de estas excelentes razas.

La crianza de razas puras con la selección de innumerables generaciones ha mantenido e incrementado la diversidad genética entre las razas y ha aumentado la homozigosidad y, así, la predictibilidad de razas y lineas. Combinando estas diversas razas resulta en sustancial heterosis o vigor híbrido. Esta superioridad de las cruzas por arriba del promedio de las lineas puras es enorme, particularmente para reproducción y rasgos de productividad. En los pesos de las camadas a destetar y la edad promedio a las 230 lbs., la ventaja sobre las razas puras paternales enta en un el promedio del 30%.

La disponibilidad de estas distintas razas proporciona la oportunidad por aumentar al máximo el heterosis a nivel de productor comercial. Esquemas rotatorios que involucran dos o más razas pueden lograr el heterosis a casi niveles óptimos y ofrece simples y flexibles alternativas para el productor menor, o aquéllos que desean mantener sus propios marranas para cria y volver las generaciones rápidamente.

Dr. Lauren Christian, Profesor de Ciencia Animal
Universidad Estatal de Iowa